FERMENTATION PANAIRE : fermentation et facteurs de fermentation

Moments de fermentation

ComplémentLes deux moments de la fermentation

Ci dessus sont représentés les deux périodes de fermentation pendant la préparation du pain. Ces deux périodes sont le pointage et l'apprêt

moments de fermentation
Moments de fermentationInformationsInformations[1]

  1. Sevacom Paternité - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification

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