Quelques écrits rédigés pendant mes études ou durant ma courte carrière
Travaux réalisés en structure Recherche et Développement
(me contacter pour recevoir des copies contrôlées de ces documents)
- Stabilité des vitamines dans les processus de transformation des céréales: étude de l'impact des procédés de séchage et de cuisson sur la stabilité des prémix vitaminiques en nutrition infantile (2005 link to be added)
- Method to ensure homogeneous distribution of vitamin and mineral premixes in dry mixed dairy and cereal products - process and sampling plan. (2006-2009)
- Roller Drying technology handbook and e-learning platform (2010)
Pages Assiociatives publiées