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| + | <div style="font-weight:bold;margin-top:10px;font-size:15px;"> Bienvenue sur le portail CAP Chef !</div><br> | ||
| + | Ce portail a été crée en soutien aux cours de technologie professionnelle. Il vous propose un accès facile et rapide à toutes les ressources dont vous avez besoin: | ||
| + | <div style="text-align:left;"> | ||
| + | * La [[:Catégorie:Aliments]] recense les informations relatives aux aliments de base et à la saisonnalité des légumes. | ||
| + | * La [[:Catégorie:Techniques de base]] comporte toutes les techniques culinaires de la découpe des légumes en 'mirepoix' à la cuisson 'à la nappe'. | ||
| + | * La [[:Catégorie:Hygiène]] contient les règlementations en matière d'hygiène du personnel et des locaux. | ||
| + | * La [[:Catégorie:Tenue et ustensiles]] vous offre des renseignements sur les tenues de cuisiniers et les ustensiles. | ||
| + | * La [[:Catégorie:Lexique de termes culinaires]] détaille l'ensemble des termes culinaires. <br> | ||
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| + | Alors, n'hésitez pas à fouiller dans les pages et à participer au wiki en : | ||
| + | * Créant un <span style="font-weight: bold;">compte utilisateur</span> et en <span style="font-weight: bold;">participant au contenu</span> | ||
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Version du 12 août 2018 à 10:57
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| Présentation |
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Bienvenue sur le portail CAP Chef ! Ce portail a été crée en soutien aux cours de technologie professionnelle. Il vous propose un accès facile et rapide à toutes les ressources dont vous avez besoin:
Alors, n'hésitez pas à fouiller dans les pages et à participer au wiki en :
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